詹姆士出走料(liào )理以尋(xún )找(zhǎo )詹姆(mǔ )士私(sī )廚(chú )(🌰)菜(🃏)單為(wéi )節(🕟)目主軸，為(🤢)了尋找記(🔧)憶中的美味料理，詹(🔬)姆(🏴)士將帶領大家(jiā )探索市(shì )場，品(pǐn )嘗(❣)在地(🏇)美味(📼)、(😎)尋訪料理達人。並在節目中展(🕖)現特殊食材的處理(🛹)方式(🏐)、嘗(🐖)試新的醬料(liào )或是新的(de )料理作法，製作創意料理料理教學(xué )，最後在節目片(🔩)尾時(shí )作出(chū )一道詹姆士創意(💱)料(liào )理(🌑)。